QUANDO IL BROWNIES CHIAMA...

novembre 05, 2016

...bisogna farsi trovare preparti e pronti a scucchiarare.

Questa ricetta che sto per condividere con voi, è stracollaudata e di sicuro successo, come la mitica Carrot Cake che molte di voi hanno provato, dandomi ragione.

Qualcuno ha detto BROWNIES? #saradafnericettaz #foodporn #cioccolato #noci
BROWNIES

Nella mia grande carriera di golosa, di brownie ne ho fatti ed assaggiati tanti, alcuni buoni ma alcuni talmente gnucchi che staccarli dal palato diventava una impresa difficilissima.
Poi ho trovato questa ricetta e ciao, il brownie perfetto, che quando lo addenti senti perfino una musichina celestiale nella testa!!

Pronte?

BROWNIES
BROWNIES

INGREDIENTI per 20 pezzi:

140 gr farina 00
sale
1/2 cucchiaino di lievito
4 uova
170 gr di burro
200 gr cioccolato fondente
300 gr zucchero
100 gr di noci

Preriscaldare il forno a 160°.
Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro, mescolando ogni tanto fino a che il composto sarà bello liscio.
Togliere dal fuoco ed unire lo zucchero, poi incorporare le uova uno per volta, mischiando energicamente dopo ogni aggiunta.
Miscelare la farina con il lievito ed il sale ed aggiungere gradualmente al composto, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Unire le noci tritate grossolanamente.
Rivestire uno stampo o teglia rettangolare da circa 22x33 cm cn carta da forno e versarvi dentro l'impasto.
Infornare per 30/35 minuti. (Non deve essere troppo cotto, altrimenti si secca, quindi provate la cottura con uno stuzzicadenti, che dovrà avere qualche briciola attaccata).
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, poi sformarlo e tagliare il brownie a quadrotti.

BROWNIES

Questo brownie ha solo un difetto, finisce subito!
Provare per credere!
kiss
S.

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3 commenti

  1. Fantastica ricetta!!!
    Quanto zucchero ci metti?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. 300 gr :D :D :D mi ero scordata di mettere questo piccolo particolare.. aggiunto ora!! grazie <3

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